夏のおもてなし N collection

お料理教室記事、続きます。

テーブルコーディネート＆クッキングレッスン
N collection

テーマは「夏のカジュアルなおもてなし」
黒＆グリーンに、透明ガラスのクリアが映えます。

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ウエルカムドリンクは炭酸ドリンク。
ミントとライムでさわやか〜。

四角いお皿が沢山、は、構図をつくるのにちょっと難しいパターン。

つい、縦と横のラインをまっすぐにしちゃうのは、建築写真を撮ったりしている影響かも。

プチトマトのピクルス。ショウガが効いて和風味。

長芋とオクラのタラコ和え。アンディーブにのせてあるので食べやすく、苦みがいい感じ。

アサリとセロリのドライトマト炒め。ワインが進みます。

がっつり系なのがいいですね。豚の香味味噌漬け。キャベツに大葉とお肉、お味噌を一緒に巻いて。

冷やしかけそうめんは、豚の茹で汁をお出汁にして凍らせてありまして。しゃりっと、さっぱりと。
あれ、ピントがあってないし。。。

マンゴーのデザート。作り方がびっくりでした。

次はクリスマスかな〜？？？
あっという間に７月ですしね、１年があっという間で困っちゃうなぁ。